Versate le lenticchie in una casseruola, copritele con acqua fredda, aggiungete la foglia di alloro, 1 spicchio di aglio e cuocete 25-30 minuti finché sono tenere. Salate l’acqua a fine cottura e ...

Trucioli di pasta trafilata al bronzo con crema di lenticchie verdi, carote, porro e curry. Un primo piatto vegetariano ...

Per le lenticchie: 250 g di lenticchie di Castelluccio, 5 cl di olio extravergine, 20 g di burro, 200 g di cipolla, sedano e carote tritate, 1 peperoncino, 1 spicchio d’aglio, 1 foglia alloro, 100 g ...

Le lenticchie cotte sono ricche di nutrienti ma lo sono ancora di più i germogli crudi ricavati da questi piccoli legumi. Ecco allora come prepararli e utilizzarli in maniera sfiziosa all’interno ...