Savourez le pithiviers de pommes, caramel au cidre et cannelle. Ce dessert de niveau moyen se réalise en 40 minutes. Accompagnez-le de crème fouettée pour une expérience encore plus gourmande. Pelez ...

Plat emblématique du Vietnam, le porc au caramel allie douceur et umami grâce au nuoc-mâm et au sucre caramélisé. Longuement mijotée, cette recette offre une viande fondante et une sauce gourmande.

On se souvient tous avec émotion de ces goûters chez nos grands-parents lors desquels on nous servait un flan vanillé maison nappé de délicieux caramel. Avec sa texture douce et veloutée, son glaçage ...

Que ce soit pour incorporer à un gâteau, sublimer un dessert ou le servir tout simplement dans des ramequins avec du fromage blanc pour finir le repas sur une note sucrée mais légère, il est toujours ...

Facile à préparer et zéro déchet, la brioche perdue a tout bon ! Voici trois façons de mettre à l’honneur ce dessert ...

Diffusé le lundi 18 août 2025 à 10:23 Publié le lundi 18 août 2025 à 10:23 Petite, charnue, acidulée ou sucrée, la prune évoque la douceur des étés et l’héritage des vergers. Nathalie Helal nous conte ...

Le crème caramel est une recette qui voyage à travers le temps. Une génération après l'autre, elle n'en finit pas de flatter les papilles. François-Régis Gaudry poursuit la transmission de ce dessert ...

La veille : « dénervez » soigneusement le foie gras et découpez-le en gros cubes. Versez le vinaigre de Xérès dans le fond d’un couscoussier. Salez et poivrez les cubes de foie gras et répartissez-les ...

Pour un caramel naturellement sucré, rien de mieux que les dattes. Ces petits fruits sont de véritables concentrés d’énergie, riches en antioxydants, minéraux, mais aussi en vitamines B et A. Leur ...

4 poires, 700 g de cassonade blonde du Nord, 1 gousse de vanille fendue, 80 g de beurre salé, 20 cl de crème fraîche liquide, 1 trait de jus de citron. Peler les poires, retirer le trognon et les ...

Généreusement nappée de caramel coulant, cette crème dessert est un incontournable des repas de famille ! Le chef Philippe Etchebest partage la recette de ce grand classique à reproduire chez vous ...

Direction l'Amérique du Sud avec cette recette d'alfajores au caramel et noix de coco dans une version sans gluten. Cette pâtisserie est réalisée avec 2 biscuits fourrés (comme un sandwich) avec de la ...