Saumagen, Brat- oder Leberwurst: Pfälzer Fleischspezialitäten sind weit über die Region hinaus bekannt. Doch die Branche steht unter großem Druck. Peter Cornelius beißt herzhaft in ein ...

Heimatliebe wird bei Pfälzern großgeschrieben. Das wird auch für den Wahlkampf genutzt. Warum ein Leberwurst-Zitat zum Streitfall wurde und welche Mechanismen dahinterstehen. „Ich riech die ...

Also das hier ist nichts für Vegetarier oder gar Veganer : es geht um die Leberwurst. Eine urdeutsche Delikatesse. Da drin ist, wie der Name schon sagt, hauptsächlich Leber - in der Regel etwa 40 ...

In einem Test des Verbrauchermagazins Super.Markt stellte sich heraus, dass verschiedene getestete Leberwurst-Sorten das Hepatitis-E-Virus aufwiesen. Bei einer Stichprobe von zehn verschiedenen ...