In der ehemaligen DDR ein Klassiker unter den Fleischgerichten, handelt es sich bei Würzfleisch eigentlich um eine Abwandlung von "Ragout fin", das aus Kalbfleisch zubereitet wird. Das war in ...

Lust auf Klöße, wie sie Oma immer gemacht hat? Dann ist dieses Rezept aus einem DDR-Kochbuch genau das Richtige. Neulich habe ich in alten Kochbüchern gestöbert – richtige Schätze aus DDR-Zeiten.

Die schmeckt wie von Oma! Hier findest du das Rezept für eine schnelle Kartoffelsuppe nach original DDR-Rezept. Wirklich sommerlich ist das Wetter hierzulande (und zumindest bei uns in Köln) aktuell ...

Die Soljanka ist einer der Klassiker der DDR-Küche – und das Gericht, das einem damals als erstes einfiel, wenn man über Küche aus der Sowjetunion sprach. Schon früh fanden Rezepte für diese ...

Bei uns in der Schule hießen sie Kochklopse, bei uns zu Hause kannte ich sie nur als Königsberger Klopse. Doch in der DDR war das Wort Königsberg verpönt. Die ehemalige deutsche Stadt Königsberg, die ...

Beim „Mittagstisch Falkensee“ stehen Michael Rotner und Peter Schulz bereits um vier Uhr morgens in der Küche und bereiten Königsberger Klopse oder Schnitzel nach Original-DDR-Rezept zu. Die ...