Déjà ébranlée l'an dernier par l'affaire Spanghero (de la viande de cheval avait été utilisée frauduleusement dans des plats préparés au bÅ?uf), la filière chevaline française est frappée par deux ...

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Alors que le délibéré du dossier audiencé en juin dernier sur un trafic de viande chevaline interdite à la consommation sera rendu mercredi 11 janvier (une peine de trois ans ferme avait été requise ...

La viande de cheval était et continue d’être particulièrement consommée dans les régions ouvrières et les régions des mines. Cette viande était historiquement moins chère et assimilée à la "viande du ...

Le Cantal a l'un des plus hauts taux de naissances de chevaux lourds, 1.100 environ par an. Photo d'illustration © Jérémie FULLERINGER La filière des chevaux de ...

Courrier des lectrices et des lecteurs. « Le rôle historique joué par les chevaux dans le progrès humain reste indéniable. L’histoire nous montre les innombrables façons dont les chevaux ont été ...

Quentin Garcia, co gérant de la boucherie, René Izard son fondateur, Frédéric le boucher, et Maëva Garcia, co gérante. L'Indépendant - F. P. l'essentiel Espèce en voie de disparition, la dernière ...

Le Salon du Cheval de Paris, qui est ouvert jusqu'au 9 décembre à Paris, se tient sans stand dédié à la Fondation Brigitte Bardot contrairement à trois autres éditions. Les organisateurs du salon ...

PARIS/LONDRES (Reuters) - Il y aura des sanctions contre les responsables de la présence de viande de cheval dans des produits de la marque Findus présentés comme préparés au boeuf, ont annoncé samedi ...

Alors que les boucheries chevalines deviennent une espèce en voie de disparition, la dernière de Narbonne a récemment été rachetée par de jeunes patrons, Quentin et Maëva Garcia, âgés de 34 et 33 ans.

PARIS, 18 février (Reuters) - L'action Eurofins Scientific s'inscrit une nouvelle fois en vive hausse lundi matin à la Bourse de Paris, le laboratoire de bioanalyse, qui vient d'accroître ses ...