Frau Wiedmann, Sie schreiben gerade an dem Buch „Vegan von Anfang an“, in dem es um eine vegane Ernährung für Schwangere, Stillende, Babys und Kinder geht. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE ...

Kinder in Berlin essen deutschlandweit am wenigsten Fleisch. Das ergab eine repräsentative Studie der AOK Nordost, wie die Krankenkassen jetzt mitteilte. Demnach essen die Berliner Heranwachsenden am ...

Ist eine rein vegetarische Kost gut für Kinder im Wachstum? Experten sehen Risiken für sogenannte „Keks-und-Pudding-Vegetarier“, aber auch mögliche Vorteile. Linsenaufstrich statt Leberwurst auf dem ...

Freiburg will künftig Fleisch vom Menü der Kitas und Grundschulen streichen – Geld sparen ist angesagt. Dafür ernten die Verantwortlichen jetzt erhebliche Kritik. Der Gemeinderat in Freiburg hat ...

Ernährung: Ein ohnehin schon heikles Thema. Vegan, vegetarisch oder ganz viel Fleisch: Die Meinungen über die perfekte Ernährungsform gehen auseinander. Vor allem, wenn es um Kinder geht. Manchmal ...

Kinder in zehn städtischen Kindertageseinrichtungen werden ab September 2023 nur noch einmal Fleisch oder Fisch pro Woche essen. Dies sieht die Ausschreibung für Mittagessen vor, die die Stadt ...

Köln - Leben Eltern vegetarisch, kommt auch für die Kinder in der Regel kein Fleisch auf den Tisch. Und immer mehr Kinder entscheiden sich auch selbst dafür, nur noch vegetarisch zu essen, sei es, ...

Kinder können oft noch keine Verbindung zwischen dem Schnitzel am Teller und dem tatsächlichen Tier herstellen. Es soll aber gelingen, wenn dem Hauptgericht ein Name wie beispielsweise "Schweinchen ...