Pour relever nos plats, rien de tel qu'une belle pointe de harissa. Pour avoir la sauce à portée de main, on vous a déniché une pépite culinaire. Une cheffe à domicile a partagé la recette tunisienne ...

Publié le mardi 10 juin 2025 à 9:10 Du poisson, des épices, une céréale venue d’ailleurs… Ce plat parfumé et équilibré vous transporte en Orient en quelques bouchées. Ce plat inspiré du Moyen-Orient ...

Succombez à cette recette d’aubergines confites à la harissa, idéale avec du houmous et du pita. La veille, préparez le labné: mélangez les 2 yaourts et le sel gris. Versez dans une passoire garnie ...

L’association de la douceur de ces coquillages avec le piquant de la harissa évoque les saveurs de la Méditerranée. Nettoyez bien les palourdes sous l’eau froide. Pelez et émincez les échalotes et ...

Cette purée de navets nouveaux est un vrai délice. Onctueuse et relevée (grâce au beurre de harissa), elle est un accompagnement de saison idéal pour les viandes blanches et les poissons. Une recette ...

Découvrez la recette étonnante et savoureuse de la soupe à l'ail servie avec de la harissa maison imaginée par le célèbre chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi. Facile à faire, le potage végétarien ...

Préparez l’harissa : lavez et épépinez 3 piments, puis hachezles finement. Mixez-les avec le jus de citron, le sel, le poivre, l’ail, 20 cl d’eau et le concentré de tomate. Ensuite ajoutez 1 c. à ...

Dans un grand bol, mélangez la semoule, le sucre, les yaourts natures, le sucre vanillé, l'eau de fleur d'oranger, la moitié du paquet d'amandes effilées et le sachet de levure. Laissez la préparation ...

Envie d’un curry de pois chiches pour vous réchauffer cet hiver ? Un duo de créateurs culinaires a dévoilé sur TikTok sa recette facile et relevée de ce grand classique inspiré de la cuisine indienne ...

Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons une brochette de canard (magret et cœur) et salade romaine toute deux cuites au barbecue avec une sauce harissa verte. Une recette de Richard ...

Harissa, sauge, citron et échalotes apportent une touche d'originalité et de délicates saveurs au classique gratin de pommes de terre. Découvrez ici la recette originale et étonnante du gratin de ...

«Nous jouons à domicileâ?¦ » Têtes d'affiche de la Festa Latina organisée ce soir à Argenteuil, Blok et Sirando, les membres du groupe La Harissa, seront un peu chez eux, salle Jean-Vilar, qu'ils ...