Paris (XIVe) Depuis septembre, cinq élèves du lycée et dix autres de l'École nationale supérieure des arts appliqués et des métiers d'art travaillent de concert pour préparer un menu aux plats ...

Paris (75) Le cuisinier et Meilleur ouvrier de France a fait rentrer le design culinaire à dans le célèbre établissement parisien. Une façon d'apprendre aux élèves à poser un autre regard sur la ...

Si vous voulez être bluffé par la carte à sucre, une génoise en forme de carte de crédit à glisser dans son portefeuille et à grignoter en cas de fringale ou d’autres créations de design culinaire, ...

Un projet pédagogique original, des ressources en libre accès. Le blog dédié du projet, Projetèque permet d'accéder à un certain nombre de ressources utiles, notamment pour les enseignants souhaitant ...

Publié le jeudi 12 mars 2026 à 10:07 Originaire de Romans-sur-Isère, Léandre Tchouembou est un jeune créateur culinaire ne veut pas se cantonner au rôle traditionnel de chef. Son parcours l’a ...

Sur le campus de Tarn-et-Garonne, le chef Thierry Pszonka initie les étudiants du master "Design sensoriel" de l’ISCID à une ...

Du 11 au 21 octobre, l'Ecole Supérieure d'Art et de Design de Reims organise la première édition des Rencontres Internationales de l'Art et du Design. L'ESAD de Reims, seul établissement supérieur ...

C’est un « workshop design culinaire » qui était propos aux élèves de première bac pro boulangerie-pâtisserie du lycée hôtelier international de Lille (LHIL). Les apprentis recueillent les avis des ...

Publié le 28 décembre 2012 à 18:53. / Modifié le 05 novembre 2015 à 00:22. Le design culinaire ou food design est une jeune discipline qui applique le design à l’objet alimentaire aux fins de ...

A l’occasion de la sortie de son livre «Culinaire Design», aux Editions Alternatives, nous avons cuisiné Marc Bretillot, pionnier de cet art et créateur de l’emblématique mille-feuille vertical conçu ...