L’encornet peut se déguster de bien des façons. Souvent consommées sous forme d’anneaux, les lamelles d’encornets peuvent se cuisiner autrement. Ce petit mollusque est très peu calorique si l’on ne le ...

1. Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Pelez et épluchez l'ail et l'échalote. Pelez la courge, taillez-la en quartiers puis en grosse brunoise. Disposez-la dans un plat allant au four avec ...